毓馨茶业店装修上线啦!我们是凤凰乌岽山本地茶农,拥有自己的高山茶园及茶叶加工厂,也是一家集产、购、供、销于一体的本地茶商,加工、批发凤凰单丛各类品种茶叶。
正宗乌岽单丛,让真相自己说话!
我们祖祖辈辈在凤凰种茶,做茶
今年,顺应农产品的电商大潮
我们也要从大山里出来
把我们的单丛直接送到您手中
先来看看我们的茶园介绍
半野生茶园,且一年只采很少春茶,产量不多
集中在清明和谷雨时分的手工采摘
刚采回来的茶要在阳光下晒软
在恒温恒湿的房间里,大家要反复做青(碰青,摇青和静置)
几乎每天都要到凌晨2~4点才能完成
经过多道工序成茶后,还要经过炭焙,令茶香稳定
炭焙需时2~6个月,周期和次数因茶而定
然后,春茶就出炉了!
从茶园到茶碗,我们可以省下中间所有费用!
但是做单丛乌龙的繁复步骤都是不能省的
1.采摘 每年清明至谷雨时分,是春茶的采摘关键时刻。由家中经验非常丰富的长者决定每种茶树的采摘日子和时辰。
2.晒青 利用太阳的光热使鲜叶失水,时间要掌握得恰到好处。
3.晾青 降低叶温,是晒青的补充,平衡鲜叶的水分。
4.做青 由碰青,摇青和静置3个过程反复交替,纯手工来保证非常好品质.整个过程一般要通宵,非常考耐力和细致。
5.杀青 用高温钝化发酵过程青叶中酶的活性,使叶片停止发酵,固定品质。
6.揉捻 使茶叶变成条状,外形美观。这时的茶叶色泽油润,滋味浓醇。
7.烘焙 蒸发多余水分,使滋味更趋浓醇.该步骤要根据茶叶情况随时调温,及时翻拌,坚持薄焙,多次烘干,对经验和技术要求极高.
8.出炉 烘干完成要及时摊凉和贮藏.
9.炭焙 晾置一段时间后,还要经过二次,三次的炭焙,令茶叶香气更加稳定,整个周期为2~6个月。
再来看一看我们的单丛是多么耐泡!
相比龙井这些绿茶只能2~3泡,单丛的耐泡特点可见一斑!
茶园只依靠天敌除虫害
每年的虫害让损失很大,但大家是看长远发展的,茶园坚决不使用农
功夫茶是潮汕闽南的饮茶习俗,
今天,功夫茶也成为在外潮汕人的标志,是礼宾待客的很不错道习俗
功夫茶还是要喝自己人的单丛茶!
{图片展示}
{产品详情}
品名:蜜兰香
净含量:125g/罐
包装:马口铁罐
产地:广东省潮州市凤凰乌岽山
{品质特点}
成茶条索紧结,呈鳝鱼色,油润
具有蜜味,香气高锐,山韵独特,纯粹丰满
汤色橙黄明亮
滋味醇厚鲜爽,回甘力较强
耐冲耐泡
{冲泡方法}
冲泡用水:选用天然矿泉水非常佳,纯净水、自来水次之
投茶量:7-10克左右
工具:优质薄瓷盖碗或紫砂壶
水温:95-100度,持续滚开水,在保温状态也行
出汤时间:很不错泡一般为洗茶(用壶肝去浮上来的泡沫),不饮用,加水后立即倒掉
(咨询特价)泡、0-15秒11-20泡、5-10秒21-30泡、5-20秒
基本要领:
非常好用盖碗个动,使茶转圈,让它活动
每次盖碗茶要滴干,免得有余茶
在公道杯里同样不要留有余茶,要将它分完或倒掉,不可和下一泡相混
茶叶不能久浸,以免苦涩
注:单丛不宜冷饮不宜空腹饮用。
储藏方法:避光、密封、防潮、防异味
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--掌柜说--
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